בכל העולם מדברים על תזונה מקומית, תזונה שבנויה על התוצרת החקלאית של המדינה. בעוד במדינות אחרות התזונה המקומית היא שם דבר, בישראל התזונה המקומית מתקדמת בעצלתיים. עם זאת חשוב להבהיר כי הפוטנציאל בישראל הוא גבוה, עדיין לא מימשו אותו עד תום. תזונה מקומית חשובה בהקשרים רבים, בטח אם אתם מאלה שחושבים כחול לבן. בגרעין הראל לא רק חושבים על התזונה המקומית, דואגים שהיא תהיה טובה ככל האפשר. בואו לראות איך הופכים את התזונה באופן כללי לכזאת שתהיה מושרשת על התוצרת המקומית.
לא קל לייצר תזונה מקומית
החלום בהקשר של תזונה מקומית תהיה לגרום לכל המאכלים להיות עשויים מחומרי גלם מקומיים. זה לא קל בגלל שלא כל חומרי הגלם יכולים להיות מיוצרים בדיוק באותה המדינה. המטרה היא תמיד לנסות לפתח חומרי גלם חדשים, כאלה שיאפשרו לייצר תזונה מקומית אמיתית. גרעין הראל לא רק מפתח את ההתיישבות בארץ ישראל, הוא גם דואג לייצר חומרי גלם מקומיים. חומרי גלם שלרוב נרכשו ממדינות אחרות, יהיו כאלה שייצרו כאן אצלנו בישראל. רק צריך למצוא את המקום הנכון לגדל את אותה תוצרת חקלאית כדי שיהיה אפשר להשתמש בה.
תזונה מקומית תמיד משתנה
התזונה המקומית שאותה אנו מכירים היום היא לא התזונה המקומית שאותה הכירו בעבר. זה מה שהופך את התחום הזה לתחום מרתק, כזה שלא נשאר כל הזמן באותו המקום. תזונה מקומית תמיד משתנה, אך יהיה עליכם להשתנות יחד איתה. לא תוכלו להרשות לעצמכם להגיע למצב שבו אתם נשארים באותו המקום. גרעין הראל ערבה זז ממקום למקום כדי לפתח את התזונה המקומית בכל מיני אזורים אחרים בישראל.
שמירה על הבריאות עם תזונה מקומית
ברגע שחומרי הגלם גדלים בישראל יהיה אפשר לדעת כי הם הכי איכותיים שיש. לא מדובר על חומרי גלם מיובאים, כאלה שיהיה קשה לדעת עד כמה הם איכותיים אם בכלל. כאן אתם מתעסקים עם חומרי גלם שמיוצרים על ידכם ועל ידי חקלאים מיומנים אחרים. שמירה על הבריאות היא קריטית, ניתן יהיה ליישמה בזכות התזונה המקומית שמרימה את הראש. מה שהיה נראה בלתי אפשרי יהפוך להיות מציאותי בזכות המעבר בין אזורים שונים.
גרעין הראל דוגל בתזונה כחול לבן
אין דבר יותר משמח מאשר לאכול אוכל שאת מרבית מרכיביו ניתן היה למצוא בישראל. גרעין הראל דוגל בתזונה מקומית, הוא עושה הכל כדי להפוך את זה למציאותי. לכל מקום חדש שאליו הגרעין מגיע בונים את התשתית המתאימה ליצירת חומרי גלם חדשים. מה שאי אפשר לעשות באזור אחד, יהיה אפשר לעשות באזור אחר לגמרי. מהסיבה הזאת הגרעין כל הזמן זז בין מקומות שונים, כדי לנסות לפתח את העניין הזה. בו בזמן הגרעין גם מחזק את ההתיישבות בישראל ביתר שאת.
